לזניה של אמצע שבוע

לזניה סוגרת פינה. קל להכין, לא מייצר יותר מידי כלים לשטוף, וטעים טעים טעים. אפשר להכין גם במנות קטנות ולהקפיא כדי שתמיד יהיה בשלוף כשצריך.

מצרכים

מערבבים צנצנת אחת של רוטב, את הקוטג׳, ביצים, חצי מכמות הגבינה הצהובה, ואת התבלינים בקערה

בתבנית משומנת מסדרים בשכבות את דפי הלזניה והרוטב

על השכבה העליונה מורחים את רוטב העגבניות שנותר

מסדרים את הקישוטים מעל

מפזרים גבינה צהובה

אופים ב 180 מעלות, עד שהגבינה ניתכת ומשחימה

מצרכים

1 חבילת עלי לזניה

1.5 צנצנות של רוטב עגבניות מוכן לפסטה (אני משתמשת בברילה)

2 גביעי קוטג׳, אם אין כל גבינה רכה אחרת תעבוד

1 שקית גבינת עמק מגורדת (500 גרם, אבל גם פחות יעבוד)

תבלינים יבשים (שום גבישי, מלח, פלפל ואורגנו / טימין / בזיליקום / מיקס)

ספריי או קצת שמן זית לשימון התבנית

אופציונלי: תוספות לקישוט מעל כמו עגבניות שרי פרוסות, טבעות בצל, עלי בזיליקום או פטרוזיליה.

🌱 לגרסה טבעונית: את הקוטג׳ להחליף ברוטב אלפרדו טבעוני, ואת העמק בצהובה מגורדת של משו משו, ולוותר על הביצים.

ככה מכינים

1. בקערה גדולה מערבבים צנצנת אחת של רוטה עגבניות, את הקוטג׳, הביצים, חצי מחבילת הגבינה הצהובה, והתבלינים.

2. מסדרים בתבנית משומנת שכבות של עלי לזינה - רוטב - עלי לזניה - רוטב.

3. לשכבה האחרונה מסדרים עלי לזניה, מעליהם מורחים את רוטב העגבניות שנותר, ומסדרים את הקישוטים.

4. מפזרים מעל גבינה צהובה.

5. אופים בתנור בחום של 180 מעלות כשעה, עד שהגבינה ניתכת ומשחימה.

6. מוציאים ומגישים.